ニューポート・ワールド・リゾーツ、「ナショナル・点心月間」に合わせ、中国の伝統に焦点を当てる

フィリピンを代表するレジャー・エンターテインメント施設では、今年9月の「ナショナル・点心月間」に合わせ、中国料理の2つの地域色豊かなスタイルを披露します。「ハッピー8」は広東料理の伝統を継承し、ヒルトン・マニラ・ニューポート・ワールド・リゾーツ内の「華苑ブラッスリー・シノワーズ」は、現代的な上海料理の個性をこのイベントに持ち込みます。両店のメニューは、共通の食文化が地域ごとにどのように独自の特色を帯びていくかを示しています。

点心の起源は中国南部の茶館にあり、そこでは少量ずつ盛り付けられた料理がお茶とともに提供され、テーブルを囲んで皆で分け合って食べられていました。その名前はしばしば「心を動かす」と訳されますが、これはバラエティに富み、共に食べる喜びが特徴のこの食事にふさわしい表現です。中国の食文化が古くから日常生活に根付いているフィリピンでは、このイベントを通じて、何世代にもわたって親しまれてきた料理の背後にある職人技も称えられています。 「ハッピー8」では、9月30日まで、1人あたり1,350フィリピンペソ（税込み）で、同店の本格的な中華料理を存分に楽しめる「点心食べ放題」を提供しています。 ランチは午前11時から午後2時まで、ディナーは午後5時30分から午後9時まで提供されます。各コースには、ウベ（紫芋）の塩卵黄味または小豆の卵黄味の月餅が1個ずつ付いており、中秋節の雰囲気も味わえます。

メニューには、エビと香り高いトリュフを詰めた「ブラックトリュフ・ハーガオ」、乾燥紫海苔入りの澄んだスープで提供される「香港風ワンタン」、外はサクサク、中は甘い「揚げカスタードゴマ団子」などが揃っています。黒豆ソースを絡めた「鶏の足の蒸し物」や、濃口醤油で炒めた「ロースト豚バラ肉の炒め物」は、料理の数々にコクのある味わいを添えています。 ライチ、レモネード、バタフライピーを使った「ベルベット・バイオレット」は、次々と運ばれてくる点心とお祝いの席にぴったりで、10月31日まで280フィリピンペソ（税込み）でお楽しみいただけます。「ハッピー8」は、ニューポート・ワールド・リゾーツ内のニューポート・クラブ3階にあります。ご予約は、メールにて happy8@newportworldresorts.com または、02 7908 8009 または 0917 878 8856 までお電話ください。

ヒルトン・マニラ・ニューポート・ワールド・リゾーツの2階にある「Hua Yuan Brasserie Chinoise」では、1,288フィリピンペソ++の「ヤムチャ」メニューをご用意しています。現代的な上海料理で知られる当レストランでは、お馴染みの餃子にとどまらず、多彩な調理法や食感を通じて、より豊かな食体験をお届けします。 

カリカリ豆腐とサテソースの里芋豆腐でコースが始まり、続いて黄金色のニンニク蒸し鶏が登場します。小豆ミルクパンが甘みを添え、鶏肉とセロリの蒸し餃子は、飲茶の定番である手作りの餃子へと戻ります。ご予約は以下から承っております。 https://sevn.ly/xOpkThQeから予約可能です。

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2009年にフィリピンにおける統合型リゾートのパイオニアとして最初に設立されたニューポート・ワールド・リゾートは、賑やかなニューポートシティ・コミュニティーの中に、より新しく大きな非日常的スリルの世界を包含しています。ニューポートグランドウィングとニューポートガーデンウィングの2つのメインウィングで構成される、ワンストップ、ノンストップのカジノ、ホテル、エンターテイメントの複合施設です。

ニノイ・アキノ国際空港（NAIA）ターミナル3の真向かいという観光の一等地に位置するニューポート・ワールド・リゾートは、マリオット・ホテル・マニラ、シェラトン・マニラ・ホテル、ホテル・オークラ・マニラ、ヒルトン・ホテル・マニラ、ホリデイ・イン・エクスプレス・マニラ・ニューポート・シティという5つの国際的なホテルブランドを擁し、1つのホテルとしては最高の客室数を誇ります。広大な敷地内には、国内最大のホテルボールルーム、マリオット・グランド・ボールルームを擁する3階建てのコンベンションセンターなど、ミーティング、インセンティブ、会議、展示会（MICE）会場も充実しています。

ニューポート・ワールド・リゾートでは、エンターテイメントとライフスタイルのオプションが豊富です。受賞歴のあるニューポート・パフォーミング・アーツ・シアターでは、1,700人以上の観客を収容し、演劇やミュージカルからコンサートや素晴らしいパフォーマンスまで、ライブエンターテイメントをお楽しみいただけます。同様に、ニューポート・グランド・ウィングのザ・グランド・バー＆ラウンジ、ニューポート・ガーデン・ウィングのバー360、エル・カレ・フード＆ミュージック・ホールでは、毎晩ライブ・エンターテイメントをお楽しみいただけます。ニューポートモールには、国際的な高級ブランドや最先端のニューポートシネマがある。また、ニューポートシティ内には、50軒以上のレストランや飲食店があり、フィリピン料理や世界各国の一流シェフによる地元料理や世界各国の料理を楽しむことができる。