フィリピンの地ビール銘柄ガイド

"Tagay!"はフィリピンの "Cheers!"や "Salut!"に相当する。このフレーズは、ビールが振る舞われる集まりでよく耳にする。多くのフィリピン人は、仕事の後や友人と冷たいビールを飲むのが大好きだ。    
 

多くの広告で、ビールは同窓会やプライベートなイベント、パーティーの中心的なアイコンとなっている。フィリピンでは フィリピンのアルコール飲料フィリピンのアルコール飲料である。ビールには多くの種類があるが、本当に際立ったビールは数種類しかない。
 

一度は試してみたい地ビール10銘柄だ。

サンミグライト（アルコール度数5）
 

サン・ミゲル・ライトは、1999年に発売されたサン・ミゲル・ブルワリーの人気ビールで、さわやかな風味が人気の低カロリー・ラガーである。同じ会社の他のビールに比べて胃に重くない。軽い気分の時に飲みたい飲み物として選ばれている。  

その味は穀物の甘さを感じさせ、後味はドライ。アルコール度数5％のこのビールは、シシグ、チチャロン、ピーナッツといったフィリピンで人気のプルタンと合わせるのがベストだ。

サンミゲル・ペールピルゼン（アルコール度数5）
 

フィリピンのビール愛好家たちは、サンミゲル・ペールピルゼンが1982年1月に発売された古典的なオリジナル・ピノイ・ビールだと考えている。淡い黄金色をしているが、豊かでコクのある味わいだ。また、心地よい香りもあり、完全にバランスの取れたビールとなっている。  

味はモルトの存在感が強く、クリーミー。また、草のようなホップとピンク色のホップの香りを伴うイーストも味わえる。サンミゲル・ペールピルセンは、バーベキューやシーフードのグリル、ピノイの定番料理であるレチョンと合わせることができる！

マニラビール（アルコール度数6.9）
 

1988年にアジア・ブルワリー社によって製造されたマニラ・ビールは、コクのあるすっきりとした味わいの高級麦芽ビールです。マニラビールに使用されている麦芽は希釈されていないため、印象的な豊かな風味があります。アジア・ブルワリーは添加物や代用品を一切使用していません。彼らのビールはプレミアム麦芽、ホップ、水のみで構成されています。    
 

その豊かなモルティ・フレーバーは、ムール貝、グリルしたチキン、オイスター、そして現代風にアレンジしたピザによく合う。

レッドホースビール（アルコール度数6.9）
 

サンミゲル・ブルワリーのレッド・ホース・ビールは、一口飲むとその話題性からフィリピンの若者の間で人気がある。1982年に初めて発売された。

レッドホースは味が濃く、アルコール度数が高い。独特の甘い味わいと滑らかな苦味が特徴で、フィリピンの優れたビールのひとつという評判を得ている。

ルンピア、チキン・アドボ、パンシット・カントンなど、多くのフィリピン料理との相性は抜群だ。これらの香ばしい料理が、このビールの強い味を引き立てる。

ビール・ナ・ビール（アルコール度数5）
 

アジア・ブルワリー社のもうひとつの作品であるビア・ナ・ビールは、淡い黄金色をしている。このビールは1988年に発売された。サン・ミゲル・ビールのペール・ピルゼンに対抗するビールとしてよく知られている。  

ビールなビールは、胃に重すぎず軽すぎない。香りは強烈なホッピーだ。ホッピーなビールは苦いビールを意味し、ベーコン、フライドポテトのチーズディップ添え、豚のせんべい、鶏の皮のような油っこい食べ物と合わせるのがベストだ。

サンミゲルスーパードライ（アルコール度数5）
 

しばしばモダン・ビールと形容されるサンミゲルのスーパードライは、すっきりとした味わいのプレミアム・ラガーである。1989年9月に初めて製造された。ホップの香りが強いが心地よい。  

ビール愛好家や、長い一日の疲れを癒したい人に人気の飲み物だ。このビールのクリスピーでドライな味わいは、ソーセージ、豚バラ肉、牛肉のこってりソースなど、牛肉や豚肉料理にぴったりだ。

サンミゲル・フレーバー・ビール（アルコール度数3）
前菜に最適なサンミゲル・フレーバー・ビールは、アルコール度数が低く、アップル、レモン、ライチの3種類のフルーツ・フレーバーがある。フルーティーな甘みは、苦味のあるしっかりとしたビールの味にユニークなひねりを加え、サラダ、辛い麺類、ハンバーガー、寿司の爽やかなパートナーとなってくれる。このフルーティーなサンミゲル・ビールは2022年に発売された。

クレイジー・カラバオ・ウィート・ビール
 

クレイジー・カラバオは、2008年にラグーナ州スタ・ロサでクラフトビールのベンチャー企業を設立するきっかけとなった、夜遊び中の友人グループのブレインストーミングから生まれた。看板商品 小麦ビールコリアンダーシード、バランスのとれたホップ、柑橘類とクローブのほのかな香りが特徴。さらに、バナナとオレンジの香りが飲み心地を高め、爽やかで気軽に楽しめる飲み物となっている。  

その滑らかさとフルーティーな風味で、この小麦ビールは夏の暑さを乗り切るための人気メニューになりそうだ。フルーツ風味のデザート、バッファローウィング、スパイシーなヌードルなどとベストマッチ。

サイケデリック・ブロンド・エール
 

タガイタイ市の経験豊富な醸造家によって2014年に設立されたモンキー・イーグル醸造所は、クラフトビールシーンに創造性を吹き込んできた。人気商品のひとつは サイケデリック・ブロンド・エール栓を開けた瞬間の魅惑的な香りで知られている。このビールは、スパイシーな料理やチキン、ハンバーガーによく合う。

様々なホップを使用し、フルーティーで爽やかな味わいに仕上がっている。蜂蜜のような甘さとほのかな柑橘系の香りが、飲みやすいブロンド・エールに仕上げている。なぜこのビールがこの醸造所のトップ・チョイスとして際立っているのかを本当に理解するには、実際に体験してみてほしい。他のクラフトビールも試してみたいという方は、ぜひ、 ポート・バーには国内外のクラフトビールが揃っている。

最後の感想

サンミゲル・ペール・ピルゼンのような代表的なクラシックビールから、クレイジー・カラバオの小麦ビールやモンキー・イーグル醸造所のサイケデリック・ブロンド・エールのような革新的なクラフトビールまで、あらゆる機会や味覚に合うビールがある。

フィリピン人のビールへの愛情は、単なる飲用にとどまらず、仲間意識、祝い事、共有体験の象徴として、文化の礎となっています。サンミグライトの爽快な味わいも、レッドホースビールの豪快な味わいも、一口飲むごとに、伝統と職人技、そしてフィリピンの活気ある精神を物語ります。

今度、グラスを掲げて「タガイ！」というお馴染みの叫びを耳にするときは、これらの地ビール・ブランドを思い出してほしい。