フィリピンのアルコール飲料の世界を見る

フィリピンのアルコール飲料の世界を見る

フィリピン人の集まりには、どんなときでも、どんな感情でも、アルコールがつきものだ。フィリピンでは誕生日から洗礼式まで、毎日のようにお酒が飲まれるからだ。

このブログでは、フィリピンの食卓やお祝いの席に欠かせない、ポピュラーで愛されているアルコール飲料について紹介する。

フィリピンで人気のアルコール飲料

ビール

ビールはフィリピン人の心の中で特別な存在であり、地元の醸造所はあらゆる味覚に合う様々なビールを造っている。サンミゲル、レッドホース、ペールピルセンは、仲間意識とくつろぎの代名詞だ。多くのフィリピン人は、友人とバーで夜を過ごすときであろうと、ビールをよく飲む。 ポート・バー または自宅で簡単な懇親会。

ラム酒

フィリピンのアルコール飲料を語る上で、ラム酒を抜きにしては語れないだろう。甘くしっかりとした風味を持つラム酒は、フィリピンのカクテルやミックス・ドリンクの定番としての地位を確固たるものにしている。定番のラム・コークから、有名な「ピニャ・コラーダ」のような独創的なカクテルまで、ラムはどんな集まりにもトロピカルな雰囲気を加える万能のスピリッツだ。

チューバ

ヤシ酒としても知られるトゥバは、豊富なココナッツの木に由来するフィリピン最古の伝統的飲料のひとつとして、フィリピン文化の中で特別な位置を占めている。このユニークな飲み物は、スゴンと呼ばれる竹筒を使ってココナッツの花から樹液を採取するという、フィリピンの伝統の創意工夫が際立つ製法で作られている。

一般的に大量生産はされておらず、入手できる場所も限られている。その代わり、チューバは近所の店で透明なガラス容器に入ったものをよく見かける。

ランバノグ

フィリピンの「ココナッツ・ウォッカ」と称されるランバノグは、未開封のココナッツの花の樹液から作られる。

その前身であるチューバとは異なり、ランバノグは商業的に生産されているため、より広く認知され、入手可能である。ココナッツの花の発酵した樹液から蒸留されるランバノグは、カジュアルな飲み手にも愛好家にもアピールするクリアでクリーンな味を提供する。その人気は特に南ルソン地域に広がっている。

ジン

フィリピンでジンといえば、ジンブラ・サンミゲルがその頂点に君臨している。この象徴的なブランドは、世界で最も売れているジンのタイトルを持っているが、その人気は主に群島内に集中している。

ジンブラ・サンミゲルのジン製品には、フィリピン文化圏で「ビログ（丸い）」という愛称で親しまれている小さな丸いボトルと、「クワトロ・カントス（四隅）」という愛称で親しまれている大きな四角いボトルがある。より滑らかな味わいを求める人には、GSMブルーが忠実なファンを獲得している。

注目すべきは、ジンの飲み過ぎは視力障害につながるという考えから、「ジン・ブラッグ」（ブラッグはタガログ語で「盲目」の意味）というニックネームもあることだ。

ウイスキー

そのまま飲んでも、カクテルに混ぜても、 ウイスキー は、その豊かで複雑な風味を好む人々に支持されている。なめらかでまろやかなブレンドから、大胆でピート香の強いシングルモルトまで、さまざまなフィリピン人の好みに合うウイスキーがある。仲間を誘って ウイスキー・ライブラリー ニューポート・ワールド・リゾーツで、ウイスキーのレシピを試してみたい人は、ぜひ。

ブランド

ブランデー フィリピンで楽しまれている最高級のリキュールの中で、大切な位置を占めている。市場に広く出回っているのは、その天国のような味わいに匹敵するほどで、軽快でさわやかな風味が愛好家を引きつけている。特に祝日の後、フィリピン人がノチェ・ブエナやメディア・ノチェに興じると、多くの人がブランデーの心地よい魅力に引き寄せられる。

ワイン

フィリピンはワインの生産地としてはあまり知られていないかもしれないが、フィリピン人は上質のワインを楽しむ術を知っている。 赤ワイン または 白ワイン.のようなワインバーやレストバーを訪れる。 バルチーノ は、特別なワインを堪能する方法のひとつだ。ピノ・ノワールやシャルドネのような有名な品種に匹敵するものが地元にはないにもかかわらず、フィリピンには土着の作物から造られたユニークなワインがある。

イチゴがよく育つ北部の冷涼な地域では、地元のワインメーカーがこの豊富な果実を利用して、個性的なベリーワインを造っている。これらのフルーティーな品種は、伝統的なワインの風味に爽やかなひねりを加え、フィリピンのブドウ栽培の独創性を示している。

さらにフィリピンには、ベンゲット州の山岳地帯で生産され、市販されている発酵米酒、タプイがある。

結論

フィリピンの多様なアルコール飲料は、豊かな風味と伝統のタペストリーとフィリピン文化の活気ある精神を反映しています。サンミゲルのような象徴的なビールから、地元産のワインやスピリッツまで、それぞれの飲料が伝統と革新の物語を語っています。

友人とビールを酌み交わしたり、休日のごちそうの後にブランデーの滑らかさを味わったり、地元産のワインで乾杯したりと、お酒はフィリピン人の集まりやお祝いに欠かせないものとなっている。お酒を飲むことだけが目的ではなく、人とのつながりや思い出を作り、その瞬間を大切にすることが大切なのだ。