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ザ・オークラを代表する高級和食レストラン「山里」では、最高の味と品質を保証する新鮮な食材のみを提供しています。

折り紙の精巧な折り目を模した天井や、温かみのある木材を巧みに使った仕上げなど、「山里」のエレガンスは細部にある。季節の移ろいに合わせ、給仕は伝統的な着物を着用し、古典的な料理はすべて素朴な手作りの有田焼の土器で提供される。

山里では、季節や食材の仕入れ状況に応じて進化する印象的な料理の数々を提供している。一年を通して、人気のある日本の祭りを特別セットメニューとアラカルト料理で祝う。

このレストランでは、モダンな日本風の村にいるような気分に浸れるユニークな食事体験ができる。やわらぎ」とは、「調和」「安らぎ」を意味する。

高級和牛やアンガス牛のステーキ、持続可能なシーフード、地元で飼育された豚肉を各テーブルで炭火焼きにする洗練された韓国風バーベキューです。ビビンバは、韓国の伝統料理です。

マリオット・カフェは、ダイニングを新たな高みへと導きます。この明るく大胆でモダンなオールデイダイニングレストランは、魅力的なオープンシアターキッチンで食通を魅了します。地元料理や世界各国の料理が並ぶ豪華なビュッフェや、アラカルトメニューをお楽しみください。マリオット・カフェは、インスピレーションのあるダイニングを実現します。 

クシーナでは、オープンキッチンで毎日朝食、ランチ、ディナーをご提供しております。アジア料理と西洋料理から選べる健康的な朝食、シーフードを中心としたフィリピン料理や各国料理を目の前で調理するランチやディナーをお楽しみください。

シェラトン・マニラ・ホテルのSキッチンは、洗練されたインテリアとすっきりとしたライブ・ビュッフェ・ステーションで、カジュアルなダイニングをラグジュアリーに演出します。地元産の最高級食材と伝統的な技法を駆使したフィリピン料理や、世界各国の料理をご堪能ください。豪華なプライベートダイニングルームもあるので、親しい人との集まりや社交イベントにも最適です。